استشارية التغذية مها رداميس تقدم لك
" روشتة تخسيس "
" الطعام بأنواعه المختلفة يؤثر على أجسادنا وعقولنا وطريقة تفكيرنا وتصرفاتنا " ..
هكذا تقول الدكتورة مها رداميس فى كتابها اللافت الصادر حديثاً فى القاهرة عن الدار المصرية اللبنانية تحت عنوان : " مها رداميس وروشتة تخسيس " بتقديم للكاتب المعروف مفيد فوزى.
و الكتاب الذى يقع فى مئتى و خمس عشرة صفحة من القطع فوق المتوسط تشير مؤلفته إلى أن هناك" عديداً من العادات السيئة التى نتبعها فى غذائنا، سواء فى نوعيته أم فى طريقة تناوله ، كما أنه يهدف إلى الاحتفاظ بالصحة و الشباب لأكبر فترة فى حياتنا ، حيث إن الطعام ليس فقط " بنزين " الجسد بل هو مصدر الإمداد بالطاقة ، و بالتالى يحافظ على نضارة الوجه و الجلد ".
و تقول الدكتورة مها رداميس ، التى يعرفها الجميع من خلال ظهورها فى البرنامج التليفزيونى المصرى " البيت بيتك " ، إن هناك فرقاً بين إنقاص الوزن و علاج السمنة، إذ إن إنقاص الوزن السريع يعود فى وقت سريع، فى أقل من سنة ، فى حين أن العلاج الصحيح يسعى إلى معرفة سبب السمنة
وعليه يؤدى إلى إنقاص الوزن و علاج الخلل.
و تؤكد مها رداميس أن علاج السمنة يحتاج إلى طريقة خاصة و مختلفة عن بقية الأمراض..
فحينما يذهب المريض إلى طبيب أمراض الباطنة ، سيدرك هذا الطبيب أن مريضه سيشفى بواسطة علاج معين، أما حينما يتبع نظاماً خاصاً فى الطعام لكى يصلح ترهلات جسده و يشد من عضلاته،
ويغير من ملامح وجهه الذابلة إلى ملامح تمتلىء بالصحة و العافية ؛ فالأمر فى هذه الحالة يتعدى تناول جرعة من الدواء للوصول إلى الشفاء، و إنما يحتاج إلى جهد من المريض و قدرة و إرادة للتخلص من وزنه الزائد.
مها رداميس تنصح بأن يشرب الإنسان كمية كبيرة جداً من الماء، و أن يأكل على الأقل ثلاث وجبات أساسية، خصوصاً اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو أى بروتينات أخرى ، على أن يبدأ بها لكى تعطيه الإحساس بالشبع، كما يجب أن تكون وجباته محتوية على الدهون فى المقليات التى يحتاجها الجسم : و هى الدهون الغنية بمضادات الأكسدة، لأن تناول الدهون فى المقليات سيسرع من ظهور التجاعيد على الجسم و الوجه.
و لأن هناك عديداً من العادات السيئة فى تناول الغذاء، سواء فى نوعيته أو فى طريقه تناوله ، جاء كتاب " مها رداميس و روشته تخسيس" الذى قدمه مفيد فوزى ، مشيراً إلى أن ما تأكله و يدخل فمك هو المسئول عن وزنك، سواء كنت فى حجم أشجار الجميز أو كنت فى رشاقة العصافير. المهم هو أن تكون لك خطة ، ليس لحشو البطن بل لغذاء صحى مفيد.
ترى الطبيبة الدكتورة مها رداميس ، استشارية التغذية ، أن " الريجيم نظام حياة ، ويحتاج إلى إرادة " ، كما تحدد أسباب زيادة الوزن، مجيبة عن سؤال مهم : هل تلعب الجينات الوراثية دوراً فى السمنة ؟ مشيرةً إلى أن الأكل يلعب دوراً مهماً فى التغذية السليمة، ولكن ما يفعله المرء تجاه الأكل و ما يفعله الأكل تجاه المرء هو الإجابة الأخيرة ؛ مؤكدة أنه يجب على كل شخص ألا يستسلم لشهيته و يتناول طعاماً و هو يشعر بالشبع ، و يجب ألا يأكل لمجرد الأكل ؛ لأن تناول الطعام يجب أن يحدث حينما تشعر بالجوع.
و تحذر مها رداميس من الوجبات السريعة عالية السعرات والخالية من الفيتامينات
.. فنظام الطعام يعالج أمراضاً كثيرة كأمراض السمنة و السكر و الكولسترول و أمراض الكلى، و يعالج الطعام الذى يحتوى على كالسيوم هشاشة العظام.
و تقول الدكتورة مها رداميس إن السمنة تهدد الثقة بالنفس التى تنعكس على سلوك المرء سواء كان فى المظهر أو الحياة الاجتماعية، أو الحياة الخاصة ؛ مشيرةً بوضوح إلى أنها تعوق الحياة الجنسية لدى كل من الرجل و المرأة على حد سواء؛ فنقص الوزن يعيد الحيوية و الشباب و القوة الجنسية.
وتؤكد مها رداميس أن السرطان يرتبط بزيادة الأكل و خصوصاً تناول السكر والدقيق والدهون
و البروتينات العالية. و قد بدأ الانتشار الكثيف لمرض السرطان مع ظهور الوجبات السريعة. و قد كان سقراط يربط بين العلاج و الطعام ؛ فكثرة تناول الدهون و النشويات و الإضافات ومكسبات الطعم هى أكثر العناصر التى تعرض الإنسان للسرطان ، و الناس الذين يتناولون الحبوب الكاملة و الخضار المطبوخ و الفاكهة الموسمية يكونون فى مأمن من السرطان.
|
